Super Saucen: Jeow Som mit knusprigen Pilzen
Jeow Som ist eine traditionelle laotische Sauce, die aus frischen Zutaten wie Chili, Limettensaft, Knoblauch, Fischsauce und Zucker hergestellt wird. Sie zeichnet sich durch…
Rezepte
Japanisches Curry mit Udon Nudeln
Diese Japanischen Curry Udon Nudeln sind die perfekte Kombination aus cremigem Curry, zarten Udon-Nudeln und einem frischen Gurken-Topping.…
Tomatensalat mit Burrata und Crispy Chili Oil
Ich möchte euch heute ein ganz besonderes Rezept vorstellen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch super schnell zubereitet ist. Es handelt sich um…
Einfacher Maissalat mit Feta
Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das so einfach ist, dass es selbst in meinen stressigsten Tagen ein echter Lebensretter ist. Dabei handelt…
Brokkoli mit Käsesauce und Stachelbeeren
Eine wirklich außergewöhnlichen Geschmackskombination findet sich in folgendem Gericht, das ich euch heute zeigen möchte: Brokkoli mit Käsesauce und Stachelbeeren. Dieses Gericht vereint scheinbar…
Zucchinisalat mit Ricotta und Estragon
Neulich war in in Malmö und eigentlich habe ich dort nichts anderes gemacht, als mich durch die Restaurants dieser großartigen und, meiner Meinung nach,…
Vegane Wirsingrouladen mit Linsen und Shiitake in aromatischer Dashi Brühe
Wirsing ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch im Herbst und Winter leicht zu bekommen und ziemlich günstig noch dazu. Lieben wir ja, wenn man nicht ewig nach bestimmten Zutaten suchen muss…