Loaded Spring Sandwich – Das perfekte vegane Sandwich für jeden Tag
Dieses Loaded Spring Sandwich ist komplett überladen und genau deswegen so gut. Knuspriges Brot, cremiger Erbsenaufstrich, gebratene Zucchini, eingelegtes Gemüse…
Fenchelsalat mit Orangen und frittierten Schalotten
Wenig Zutaten, super easy zubereitet und richtig ultra dolle lecker: Es gibt ungefähr 1000 Variationen dieses beliebten Klassikers aus Sizilien…
Veganer Kimchi Eintopf mit Bohnen, Wirsing und Räuchertofu
Okay, zugegeben, dieser Eintopf ist nicht ohne. Bohnen, Wirsing UND Kimchi? Die Tatsache, dass meine Freundin und ich noch zusammen…
Vegane Wirsingrouladen mit Linsen und Shiitake in aromatischer Dashi Brühe
Wirsing ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch im Herbst und Winter leicht zu bekommen und ziemlich günstig noch dazu.…
Virale Rezepte: Weißes Schokoladenmousse aus Seidentofu
Ich übertreibe gern! Das könnte zum einen an meinem Ehrgeiz liegen, zum anderen an einer gesunden Portion Selbstüberschätzung. Ist auch…
Dense Bean Salad mit knusprigem Tofu und Zitronen Miso Dressing
Dieser proteinreiche Bohnensalat mit knusprigem Tofu ist perfekt als Meal Prep oder schnelles, sättigendes Abendessen. Vor einigen Wochen ist der…
Gesunde Rezepte: Grüner Hirsesalat mit Kräutern
Ich schmeiße viel zu viele Lebensmittel weg! Da ich das nicht mehr möchte, gehe ich ab sofort ein bisschen anders…
Whipped Ricotta Toast mit Kräuteröl, Kräutersalat und gerösteten Mandeln
Ich liebe frische Kräuter! Leider werden diese aber viel zu oft schlecht, weswegen ich oft auf kleine Packungen (in Plastik!)…
Die besten Tofu Nuggets mit veganer Cocktailsauce
Ich liebe es, mich in der Küche auszutoben und dabei immer wieder kreative Wege zu entdecken, wie ich köstliche Rezepte…
Veganer warmer Schwarzkohlsalat mit Ofengemüse
Es gibt Momente, in denen ich einfach in meiner Küche stehe, die Zutaten betrachte und ohne genaue Vorstellung beginne zu…
