Spargel Pasta mit Artischocken und Zitrone
Das war doch alles nicht geplant! Ein kleiner Flirt ist komplett eskaliert und jetzt muss ich 6 Jahre später 2-3…
Gebackener Spargel mit Beurre Blanc und Kräuteröl
Heute machen wir weißen Spargel mit Beurre Blanc, aber es gibt ein kleines Problem: Ich habe eine irrationale Angst vor…
Gebratener Chicorée mit Pumpernickelknusper, weißem Bohnenpüree und Beurre Blanc
Chicorée hat einen schlechten Ruf (bei mir zumindest), weil viele ihn als zu bitter empfinden (ich zum Beispiel). Dabei bietet…
Hummus mit Ofengemüse, Paprikabutter, frittierten Kapern und pochierten Eiern
Heute zeige ich euch, wie ihr ein einfaches und leckeres Gericht zubereitet: Hummus mit geröstetem Brokkoli und Blumenkohl, dazu Paprikabutter…
Knusprige Polenta mit Spargel und Erbsencreme
Heute möchte ich euch ein besonders leckeres Rezept vorstellen: Knusprige Polenta mit Spargel und Erbsencreme. Dieses Gericht bietet eine interessante…
Die beste Kräuterbutter mit geröstetem Knoblauch
Diese Kräuterbutter mit im Ofen geröstetem Knoblauch, glatter Petersilie, Dill und einem Schuss Senf ist super einfach zuzubereiten. Der geröstete…
Sellerie-Steak mit Beurre Blanc und Petersiliensalsa
Kochen kann so viel mehr sein als nur das Befolgen von strengen Rezeptvorgaben. In meiner Küche geht es darum, die…
